Huyền Elli: Người mẹ Huế đam mê với bếp núc và ẩm thực gia đình

Tại TP Huế, Huyền Elli (31 tuổi) không chỉ là một người mẹ của ba đứa trẻ mà còn là một người nội trợ đầy tâm huyết. Bằng tình yêu với ẩm thực truyền thống của quê hương, cô đã xây dựng cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và giá cả phải chăng.

Đam mê nấu nướng từ thuở nhỏ

Lớn lên ở vùng biển Huế, nơi nổi tiếng với các loại mắm và món bánh ép, Huyền đã sớm hình thành tình yêu dành cho việc nấu ăn. Sau khi lập gia đình và sinh con, cô luôn cố gắng dành thời gian rảnh để chuẩn bị những bữa cơm hàng ngày cho chồng và các con. Gần đây, nhờ tham gia vào một nhóm ẩm thực trên mạng xã hội, Huyền đã chia sẻ những mâm cơm giản dị của gia đình mình và nhận được sự yêu thích từ cộng đồng mạng.

Huyền chia sẻ: “Mỗi ngày, tôi dành khoảng 1-2 tiếng đi chợ và nấu ăn. Mỗi bữa thường có ba món: một canh, một xào hoặc luộc, và một món mặn. Tôi luôn cố gắng thay đổi món ăn mỗi ngày để không bị ngán.”

Chi phí hợp lý và nguyên liệu tươi sạch

Người mẹ này ước tính chi tiêu cho một bữa ăn trong gia đình khoảng 50.000-70.000 đồng, đủ cho hai vợ chồng và ba đứa trẻ. Cô thường lên kế hoạch mua sắm thực phẩm trong vòng 2-3 ngày, bao gồm rau củ, thịt, cá và trứng để đảm bảo nguồn dinh dưỡng phong phú cho gia đình.

“Mâm cơm của gia đình tôi luôn đầy đủ và vừa miệng,” Huyền nói. Cô thường chế biến các món ăn như canh chuối xanh nấu xương, rau dền luộc chấm nước ruốc hay cá chiên sốt nước mắm tỏi.

Những món ăn đặc sắc mang đậm chất Huế

Sự khéo léo của Huyền thể hiện qua việc nấu những món đơn giản nhưng rất đậm chất Huế như bún bò, bún mắm nêm và bánh canh. Theo Huyền, để nấu ra những món ăn này không chỉ cần nguyên liệu tươi ngon mà còn cần đến những bí quyết riêng biệt.

“Hầu hết chúng đều dễ nấu nhưng phải biết sử dụng gia vị chuẩn Huế mới ngon,” cô tiết lộ. Để làm được điều này, Huyền phải cân chỉnh khẩu phần ăn sao cho hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với sở thích của mọi thành viên trong gia đình.

Niềm vui từ những bữa ăn gia đình

Đối với Huyền, niềm vui lớn nhất chính là khi thấy con trai lớn của cô khen “Mẹ nấu ăn ngon nhất thế giới” mỗi khi nhìn thấy món ăn yêu thích. Đây chính là động lực khiến cô kiên trì vào bếp mỗi ngày. “Gia đình tôi ít khi ăn bên ngoài, luôn cố gắng dành thời gian nấu những bữa ăn hàng ngày cho nhau,” Huyền nói.

Cô không chỉ chăm sóc gia đình bằng những bữa ăn ngon mà còn giúp họ duy trì sức khỏe tốt và hạn chế bệnh tật. “May mắn là cả nhà đều khỏe mạnh và ít ốm đau,” cô cho biết thêm.

Học hỏi từ bà và giữ gìn văn hóa ẩm thực

Là chị cả trong gia đình có bốn chị em, Huyền đã học nấu ăn từ mẹ và phụ giúp mẹ nhiều việc trong bếp. Các món ăn truyền thống mà cô nấu chủ yếu được mẹ truyền dạy lại. Hiện tại, Huyền đang kinh doanh các món đặc sản từ biển cùng các món ăn vặt tự làm ở Đặng Tất, phường Hương Sơ, TP Huế.

“Việc nấu ăn không chỉ lấp đầy cái bụng đói mà còn giúp tôi rèn luyện kỹ năng quản lý cuộc sống,” cô chia sẻ. Trước mỗi bữa ăn, Huyền phải tính toán xem nấu món gì trước, mua gì phù hợp với túi tiền nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Kỹ năng sống và giá trị của bữa cơm gia đình

Huyền nhấn mạnh rằng nấu ăn đã giúp cô trở nên kiên nhẫn, tự lập và chủ động hơn trong cuộc sống. Cô có thể tự lo cho bản thân và gia đình mà không phải phụ thuộc vào ai khác. “Bữa cơm gia đình là nơi gắn kết, yêu thương và sẻ chia. Tôi hạnh phúc khi làm ra những món ăn ngon cho người thân thưởng thức,” Huyền tâm sự.

Mỗi mâm cơm của gia đình Huyền không chỉ là bữa ăn mà còn là biểu tượng của tình yêu thương và sự kết nối giữa các thành viên. Các món ăn mà cô chuẩn bị rất đa dạng, từ thịt kho ruốc sả đậu phộng tới cá móm, tất cả đều mang lại sự hài lòng cho từng thành viên trong gia đình.

Một hành trình đầy ý nghĩa

Cuộc sống của Huyền là minh chứng cho việc nấu ăn không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng mà còn là cách thể hiện tình cảm, trách nhiệm và sự quan tâm đối với những người mình yêu thương. Với những bữa ăn giản dị nhưng giàu ý nghĩa, Huyền đã góp phần gìn giữ văn hóa ẩm thực đặc sắc của quê hương Huế và mang lại hạnh phúc cho gia đình mình.

Tóm lại

Huyền Elli không chỉ là một người mẹ chăm chỉ mà còn là một người nội trợ tài năng, kết nối gia đình qua những bữa cơm ngon và bổ dưỡng. Với niềm đam mê nấu nướng, cô đã tạo ra không gian ấm cúng và yêu thương cho gia đình mình, khẳng định giá trị của bữa ăn truyền thống trong cuộc sống hiện đại.