Lòng se điếu: Món ăn gây sốt mạng xã hội với hàng triệu lượt xem

Gần đây, món ăn mang tên "lòng se điếu" đã nhanh chóng trở thành hiện tượng trên các nền tảng mạng xã hội, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dùng. Những video trải nghiệm ẩm thực về món ăn này đã đạt hàng triệu lượt xem, tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng yêu thích ẩm thực.

Sự bùng nổ của lòng se điếu

Hình ảnh bộ lòng se điếu dài hàng chục mét và nặng 5,8 kg từ con lợn cái hơn 100 kg đã khiến nhiều người phải trầm trồ. Nhờ sức lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội, từ khóa "lòng se điếu" đã lọt vào top 3 tìm kiếm nhiều nhất trên Google. Các TikToker cũng không ngừng đăng tải video mukbang (trải nghiệm ăn uống) về món này, thu hút hàng triệu lượt xem và hàng nghìn bình luận từ người hâm mộ.

Đánh giá từ các TikToker nổi tiếng

Nổi bật trong số những người trải nghiệm món ăn này là MC Anh Thơ, một gương mặt quen thuộc với khán giả miền Tây. Cô đã chia sẻ video trải nghiệm lòng se điếu trên kênh TikTok của mình vào tháng 3/2024 với tiêu đề "Ăn lòng se điếu mà tưởng ăn lốp xe không đó chứ". Anh Thơ đã chi khoảng 1,6 triệu đồng cho món ăn nhưng không khỏi thất vọng vì hương vị quá dai, không giòn như mong đợi. Video của cô đã thu hút gần 4 triệu lượt xem, với nhiều bình luận lo lắng về sức khỏe của cô sau khi thưởng thức món ăn này.

Không chỉ có Anh Thơ, nhiều food blogger khác như Tina Thảo Thi, Hoàng Anh Panda và Nga Sumo cũng đã chia sẻ trải nghiệm của mình với món lòng se điếu. Cả ba đều có những nhận xét tích cực về độ giòn và hương vị đặc biệt của lòng se điếu, mặc dù giá thành khá cao. Cụ thể, video của Tina Thảo Thi đạt 4,8 triệu lượt xem, trong khi video của Hoàng Anh Panda chỉ với 350.000 đồng cũng được đánh giá cao về chất lượng.

Đặc điểm của lòng se điếu

Lòng se điếu, hay còn gọi là lòng xe điếu hoặc phèo hai da ở miền Nam, là một loại lòng non heo đặc biệt. Điểm khác biệt lớn nhất của nó so với lòng non thông thường là thành lòng dày hơn và bên trong có nhiều nếp gấp. Hình dáng của lòng se điếu giống như chiếc ống se điếu, mang lại cảm giác giòn sần sật khi ăn.

Món ăn này rất hiếm, thường xuất hiện ở những con lợn cái sống lâu năm và gầy yếu. Mỗi con lợn chỉ có một đoạn lòng se điếu, do đó, giá thành của món ăn này cao hơn nhiều so với các loại nội tạng khác. Người tiêu dùng thường chế biến lòng se điếu thành nhiều món ngon như luộc, xào hay nhúng lẩu.

Thông tin an toàn thực phẩm

Trong bối cảnh lòng se điếu đang nổi lên như một món ăn hot, cơ quan chức năng cũng bắt đầu vào cuộc để kiểm tra tính an toàn thực phẩm. Ông Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, cho biết tình hình đã được UBND quận Cầu Giấy tiếp nhận và phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra. Ông nhấn mạnh rằng việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đang được thực hiện một cách nghiêm túc.

Đến nay, vẫn chưa có giải thích khoa học chính thức về cơ chế hình thành lòng se điếu. Có hai giả thuyết chính được đưa ra: Một cho rằng lòng se điếu xuất hiện nhiều hơn ở lợn chăn thả, nhờ vào thức ăn tự nhiên khiến ruột dày lên và có nếp gấp; giả thuyết còn lại cho rằng hiện tượng này xảy ra do tổn thương niêm mạc ruột, có thể đến từ bệnh lý.

Ý kiến trái chiều và sự thận trọng

Dù lòng se điếu đang trở thành món ăn phổ biến, cũng có nhiều ý kiến lo ngại về độ hiếm và chất lượng thực tế của sản phẩm này trên thị trường. Ngành an toàn thực phẩm TP HCM đã cảnh báo người tiêu dùng cần thận trọng để tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc bị làm giả.

Với sự phát triển mạnh mẽ của lòng se điếu trong cộng đồng ẩm thực, điều quan trọng là người tiêu dùng phải tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi quyết định thưởng thức món ăn này.

Tóm lại

Lòng se điếu đang trở thành món ăn hot trên mạng xã hội, thu hút sự quan tâm từ nhiều TikToker và người yêu ẩm thực. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần cẩn trọng với chất lượng và nguồn gốc của món ăn này để đảm bảo an toàn sức khỏe.