Phương Oanh Khéo Léo Biến Tấu Món Ốc Hấp Thành Gỏi Ốc Kiểu Thái

Chủ nhật vừa qua, nữ diễn viên Phương Oanh đã khiến người hâm mộ trầm trồ khi tự tay làm món gỏi ốc kiểu Thái độc đáo để đãi chồng. Với sự sáng tạo trong bếp, cô không chỉ thay đổi công thức mà còn mang đến hương vị mới lạ cho món ăn quen thuộc.

Một Bữa Tiệc Ẩm Thực Ngoài Trời

Là một người đam mê nấu nướng, Phương Oanh thường xuyên vào bếp chế biến các món ăn theo mùa. Đặc biệt, gần đây cô đã mở một căn bếp di động ngay tại sân tập thể thao ngoài trời, nơi cô có thể thỏa sức sáng tạo trong ẩm thực. Món ốc hấp lá chanh truyền thống đã được cô biến tấu thành gỏi ốc kiểu Thái, kèm theo món sung muối giòn ngon.

Quy Trình Chế Biến Tỉ Mỉ

Để chuẩn bị món ăn, Phương Oanh bắt đầu bằng việc làm món sung muối. Cô pha nước muối với nửa quả nước cốt chanh, sau đó thái lát sung và ngâm vào hỗn hợp này để giữ màu sắc và giảm độ chát. Nước trộn sung được cô pha từ mắm, giấm, đường và tương ớt, sau đó đun sôi để nguội.

Tiếp theo, cô băm nhỏ riềng, gừng, sả, tỏi, lá chanh, ớt tươi rồi đem xay nhuyễn. Sau khi ngâm sung trong nước đường khoảng 30 phút để tăng thêm độ trắng và đậm vị, cô cho sung vào trộn đều với nước sốt và các nguyên liệu đã chuẩn bị, tạo nên món sung muối xổi giòn "ngon tê tái".

Chế Biến Gỏi Ốc Độc Đáo

Cùng lúc, Phương Oanh cũng chuẩn bị món ốc. Cô mua loại ốc lớn, béo múp và luộc cùng lá chanh, sả như thông thường. Khi ốc chín và bốc khói nghi ngút, cô nhờ chồng giúp lấy thịt ốc ra, sau đó trụng nhanh với sả và lá chanh để giảm độ nhớt. Cuối cùng, cô trộn ốc với nước sốt được làm từ mắm, đường, tiêu, ớt bột, ớt tươi cùng các loại topping thái nhỏ.

Dù nấu ở không gian ngoài trời, nhưng Phương Oanh vẫn rất chỉn chu trong khâu trình bày. Cô bày biện món ăn trên mẹt tre và lá chuối, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực vừa mắt vừa ngon miệng.

Nhận Xét Từ Ông Xã

Doanh nhân Nguyễn Hòa Bình, chồng của Phương Oanh, không tiếc lời khen ngợi món ăn do vợ chế biến. Anh gọi món gỏi ốc là "ngon giật mình" và đặc biệt thích thú với món sung giòn. Phương Oanh cũng chia sẻ rằng món ăn này không chỉ ngon mà còn rất thú vị để thưởng thức, cho phép gia đình có những khoảnh khắc vui vẻ bên nhau.

Nữ diễn viên cho biết cô đã học hỏi công thức này từ mạng internet và điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Ốc từ lâu đã trở thành món ăn yêu thích của cô, và cô từng nhiều lần chia sẻ công thức chế biến trên trang cá nhân của mình.

Tóm Lại

Phương Oanh không chỉ nổi bật với tài năng diễn xuất mà còn thể hiện khả năng nấu nướng đầy sáng tạo. Với món gỏi ốc kiểu Thái và sung muối giòn ngon, cô đã mang đến cho gia đình những trải nghiệm ẩm thực độc đáo ngay tại sân tập thể thao.