Tăng Thanh Hà Chia Sẻ Món Gỏi Xoài Ốc Hương Từ Vườn Nhà

Tăng Thanh Hà, nữ diễn viên nổi tiếng tại Việt Nam, đã giới thiệu món gỏi xoài ốc hương thơm ngon từ những quả xoài tươi ngon vừa thu hoạch trong vườn nhà. Món ăn này không chỉ là sở thích cá nhân mà còn là điểm nhấn trong bữa cơm gia đình của cô.

Khu Vườn Nho Nhỏ Và Những Quả Xoài Đặc Biệt

Trong căn biệt thự triệu đô tại TP HCM, Tăng Thanh Hà đã tạo dựng một không gian xanh với nhiều cây cảnh bonsai cùng một vườn rau nhỏ. Mục đích không chỉ để thư giãn mà còn cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Một trong những đặc sản của khu vườn chính là cây xoài tượng do cha của cô trồng, mỗi năm đều cho trái dồi dào bất chấp thời tiết xấu.

Cô chia sẻ: "Có năm, tôi từng nghĩ sẽ mất mùa nhưng vẫn thu hoạch được hơn 40 quả xoài." Trái xoài trong vườn thường có kích thước đồng đều, với quả lớn nhất nặng hơn hai kilogram. Dù không chăm sóc quá nhiều, cây xoài vẫn phát triển tốt và cho ra nhiều trái.

Vào ngày mùng Ba Tết, Tăng Thanh Hà đã hái được mẻ xoài đầu tiên của năm mới. Cô cho biết năm nay, cây cho ra nhiều trái nên cô đã chế biến ngay món gỏi xoài ốc hương để cả gia đình thưởng thức. Đây là một trong những món ăn ưa thích của cô và các thành viên khác trong gia đình.

Món Gỏi Xoài Ốc Hương Đậm Đà Hương Vị Việt

Gỏi xoài ốc hương là món đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị chua ngọt của xoài xanh và vị giòn dai của ốc hương. Món ăn này thường được dùng làm khai vị hoặc món nhậu trong các bữa tiệc.

Để chuẩn bị gỏi, Tăng Thanh Hà sử dụng xoài xanh, giòn và có vị chua dịu. Thay vì bào sợi, cô cắt thành miếng mỏng, dẹt. Phần ốc hương được luộc chín và lấy thịt, sau đó kết hợp với các loại rau sống như rau răm. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị gia đình, có thể thêm húng quế hoặc ngò rí.

Món gỏi không thể thiếu hành phi giòn tan và lạc rang giã nhỏ, mang lại độ béo và giòn hấp dẫn. Nước trộn được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị.

Hương Vị Hoàn Hảo Cho Bữa Cơm Gia Đình

Gỏi xoài ốc hương có hương vị chua ngọt hài hòa, kết hợp với độ giòn của ốc hương và các loại rau thơm. Món ăn thường được ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh tráng nướng hoặc các món giàu đạm để cân bằng vị giác.

Ngoài gỏi, mâm cơm gia đình nhà Tăng Thanh Hà còn bao gồm các món khác như cá rán giòn, ốc hương xào bơ tỏi, cơm nếp ăn kèm với mỡ hành, xúc xích, lạc rang, ruốc (chà bông), hành phi, và nước mắm tỏi ớt.

Tóm lại

Tăng Thanh Hà không chỉ khéo léo trong nghệ thuật diễn xuất mà còn là một người nội trợ đảm đang, với khả năng chế biến các món ăn ngon từ nguồn nguyên liệu tự trồng. Những khoảnh khắc giản dị trong căn bếp gia đình cùng món gỏi xoài ốc hương đã mang đến cho cô những trải nghiệm ấm áp bên gia đình.