Tăng Thanh Hà Khéo Tay Nấu Món Bánh Canh Ghẹ Tại Nhà

Mặc dù là phu nhân của một gia đình giàu có, Tăng Thanh Hà vẫn luôn yêu thích những món ăn dân giã và thường tự tay nấu nướng tại nhà. Gần đây, nữ diễn viên đã thể hiện tài nấu nướng của mình với món bánh canh ghẹ, một món ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng.

Bí Quyết Làm Bánh Canh Tươi Ngon

Tăng Thanh Hà đã chia sẻ công thức làm bánh canh ghẹ ngon miệng được học từ mẹ của mình. Để chuẩn bị cho món ăn này, cô sử dụng 1 kg bột gạo kết hợp với 300 - 350 g bột năng. Sau khi trộn đều hai loại bột, cô rưới nước sôi lên bề mặt, sau đó đậy nắp lại để bột chín. Tiếp theo, cô nhào bột cho đến khi mịn, nghỉ khoảng 30 phút rồi cắt thành sợi. Nếu trong quá trình nhào thấy bột bị khô, có thể thêm nước, hoặc nếu bột ướt thì thêm một lớp bột mỏng để tạo độ dễ nhào.

Nước Lèo Ngon Miệng

Phần nước lèo cho bánh canh rất đặc sắc nhờ vào việc tận dụng gạch cua. Tăng Thanh Hà xào gạch cua với hành tím thơm ngon, rồi nêm nếm với nước và gia vị cho vừa ăn. Bên cạnh đó, cô còn sử dụng nước xương để làm nước lèo khi ăn kèm với các nguyên liệu như thịt cua, tôm, sườn ninh mềm, trứng cút, và hành phi, tạo ra một món ăn hấp dẫn, thơm ngon.

Bánh Canh – Món Ăn Dân Dã Đặc Trưng

Bánh canh là một món ăn phổ biến ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Mỗi vùng miền có cách chế biến khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và kinh nghiệm của người nấu. Sợi bánh canh có thể được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng hay bột sắn. Nước dùng thường có độ sệt và sánh, với nhiều loại topping đa dạng từ các loại thịt cho đến hải sản, chả cá, và trứng cút.

Món bánh canh ghẹ không chỉ làm nổi bật tài năng nấu nướng của Tăng Thanh Hà mà còn phản ánh tình yêu dành cho ẩm thực Việt Nam. Với những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến khéo léo, món bánh canh của cô đã gây ấn tượng mạnh trong lòng người thưởng thức.

Tóm lại

Tăng Thanh Hà không chỉ là một ngôi sao của điện ảnh mà còn là một người mẹ đảm đang, người luôn tìm kiếm hạnh phúc trong những bữa ăn gia đình với những món ăn truyền thống Việt Nam. Việc cô trổ tài với món bánh canh ghẹ đã cho thấy sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống và phong cách sống hiện đại.