Bánh chuối nướng là một trong những món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích. Với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là những miếng chuối chín mềm béo ngậy, cùng với hương vị thơm ngon của sữa đặc và bơ, bánh chuối nướng là món ăn không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Thường thì để làm bánh chuối nướng, chúng ta sẽ cần phải sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng, tuy nhiên bạn có biết rằng chỉ với một chiếc nồi cơm điện đơn giản, bạn cũng có thể làm được món bánh chuối nướng ngon tuyệt vời? Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện trong bài viết này nhé!
I. Nguyên liệu và công thức làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Để làm được món bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện, chúng ta sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 trái chuối chín quả
- 150g bột mì đa dụng
- 50g bột nổi (bột baking powder)
- 100g đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 trái trứng gà
- 30ml sữa tươi không đường
- 30g bơ lạt, tan chảy
- Vài giọt tinh dầu vani (tuỳ chọn)
Các bước làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện:
- Chuẩn bị nồi cơm điện và bọc kĩ nồi bên trong với lớp giấy bạc hoặc bột mỳ để tránh bánh dính.
- Bắt đầu làm bánh bằng cách trộn đều bột mì, bột nổi, đường và muối trong một tô lớn.
- Thêm trứng gà vào hỗn hợp bột và trộn đều.
- Tiếp tục thêm sữa tươi và bơ tan chảy vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Tiếp theo, thêm vài giọt tinh dầu vani để tạo hương vị thơm ngon cho bánh (tuỳ chọn).
- Bột đã được trộn đều, tiếp theo chúng ta sẽ cần phải lấy 3 trái chuối chín và băm nhuyễn chúng.
- Đổ nhuyễn chuối vào trong hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi không còn bột khô.
- Sau khi có một hỗn hợp đồng đều, đổ nó vào nồi cơm điện đã được bọc giấy bạc hoặc bột mỳ.
- Nhấn nút "Cook" để bắt đầu quá trình làm bánh và đợi khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đến khi bánh nướng chín.
- Khi thấy bánh đã chín vàng đều, hãy dùng dao kiểm tra bên trong để đảm bảo bánh đã chín đầy đủ.
- Sau khi bánh đã chín, hãy tắt nguồn và chờ cho bánh nguội một chút trước khi lấy ra khỏi nồi và thưởng thức.
II. Cách chọn bánh chuối để làm bánh chuối nướng
Để làm được món bánh chuối nướng ngon, bạn cần phải chọn những trái chuối chín đúng cách. Thường thì những trái chuối có vỏ vàng sẽ là loại chuối chín hoàn toàn và có hương vị ngọt ngào nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách bóc một ít vỏ chuối ở phần đỉnh của quả và nếu phần thịt chuối dưới đó đã chuyển sang màu vàng thì đó chính là loại chuối chín tốt nhất để làm bánh.
Những lưu ý khi chọn chuối:
- Tránh chọn những trái chuối quá chín hoặc có vết thối.
- Nên chọn loại chuối có kích thước tương đối như nhau để bánh được nướng đều.
- Nếu không tìm được loại chuối chín hoàn toàn, bạn có thể cho chúng vào túi giấy và ủ trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày để chuối chín tự nhiên.
III. Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện ngon và giòn tan
Món bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện không chỉ dễ làm mà còn có vị giòn tan và thơm ngon như bánh chuối nướng trong lò nướng hay lò vi sóng. Để cho bánh có được vị giòn tan như mong muốn, bạn cần chú ý đến một số điểm sau đây:
Sử dụng đúng loại bột:
Để bánh được giòn tan, bạn cần sử dụng bột mì đa dụng thay vì bột mì tự nhiên. Bột mì đa dụng có chứa hợp chất làm ngọt và tạo độ dai cho bánh, giúp bánh không bị bở và bám vào thành nồi.
Bánh được nướng ở nhiệt độ thích hợp:
Nếu nồi cơm điện của bạn có chế độ "Keep Warm", hãy tắt chế độ này đi khi làm bánh để tránh làm bánh bị quá nóng và khô. Nếu nồi cơm điện không có chế độ này, hãy bật nồi ở nhiệt độ thấp nhất để bánh được nướng nhẹ nhàng.
Không mở nắp nồi trong quá trình làm bánh:
Một trong những yếu tố quan trọng để bánh có được vị giòn tan là không để hơi nước bị bốc hơi ra khỏi nồi. Vì vậy, trong suốt quá trình làm bánh, bạn không nên mở nắp nồi để kiểm tra bánh. Nếu cần kiểm tra, hãy sử dụng đũa hoặc dao chọc vào bánh ở phía trên nồi.
IV. Những sai lầm thường gặp khi làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện và cách khắc phục
Mặc dù làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện là rất đơn giản, tuy nhiên vẫn có một số sai lầm thường gặp khiến bánh không được như ý. Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện và cách khắc phục:
- Bánh bị bở: Nguyên nhân chính là do sử dụng bột mì tự nhiên thay vì bột mì đa dụng.
- Bánh bị dính vào thành nồi: Đây là do bánh bị quá nóng khi nướng hoặc do không bọc nồi kĩ.
- Bánh bị cháy: Nguyên nhân chủ yếu là do nồi cơm điện bị nóng quá cao hoặc bánh được nướng trong thời gian quá dài.
- Bánh không được giòn tan: Nguyên nhân là do bánh được nướng ở nhiệt độ quá cao hoặc không đủ thời gian để bánh chín đều.
V. Các lưu ý khi làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
- Nếu nồi cơm điện của bạn chỉ có chế độ "Cook" và không có chế độ "Keep Warm", hãy theo dõi thật kỹ quá trình làm bánh để tránh bị cháy bánh.
- Nếu như muốn bánh có màu vàng đẹp, hãy cho một ít sữa tươi vào trong hỗn hợp bột trước khi đổ vào nồi cơm điện.
- Thêm tinh dầu vani vào bánh làm tăng thêm hương vị cho bánh nhưng không bắt buộc phải có.
- Khi lấy bánh ra, hãy dùng dao hoặc đũa để kiểm tra bên trong bánh có chín đầy đủ hay chưa.
- Không nên lấy bánh ra ngay sau khi nồi cơm điện đã tắt, hãy chờ cho bánh nguội một chút để tránh bánh bị rách.
VI. Những câu hỏi thường gặp về bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
1. Có thể sử dụng loại chuối nào để làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện?
Có thể sử dụng mọi loại chuối nhưng nên chọn những trái chuối chín đúng cách để bánh có vị ngọt và giòn tan.
2. Tôi có thể làm bánh chuối nướng bằng lò vi sóng được không?
Có, bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng để làm bánh chuối nướng tuy nhiên sẽ không có vị giòn tan như khi làm bánh bằng nồi cơm điện.
3. Thời gian nướng bánh là bao lâu?
Thời gian nướng bánh khoảng 1 tiếng đồng hồ tùy theo nồi cơm điện và loại bột mì sử dụng.
4. Bánh có cần thêm kem hay sốt để thưởng thức?
Không nhất thiết phải thêm kem hay sốt cho bánh, tuy nhiên nếu muốn bạn có thể thêm vào để tăng thêm hương vị cho bánh.
5. Có thể làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện cho nhiều người ăn được không?
Có, tùy thuộc vào kích thước của nồi cơm điện mà bạn có thể làm bánh cho nhiều người ăn. Tuy nhiên, lưu ý không nên đổ quá nhiều bột vào nồi để tránh làm bánh bị cháy hoặc dính.
Kết luận
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện là một món ăn ngon và tiết kiệm thời gian cho những ai yêu thích món bánh này. Với chỉ một chiếc nồi cơm điện đơn giản, bạn đã có thể làm được món bánh ngon tuyệt vời và không cần phải tốn công sức và thời gian cho việc làm sạch lò nướng hay lò vi sóng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện và có thêm một món ăn ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Xem chi tiết
CLICK xem ngay nồi cơm điện đang giảm giá CỰC HOT !
Hãy tham khảo thêm mẫu nồi cơm điện bán chạy nhất 2024 TẠI ĐÂY!
