Cách làm Bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu - Ngọt ngào và đơn giản

Bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu là một trong những món bánh được yêu thích vì sự mềm mại và hương vị thơm ngon. Không chỉ dễ làm, mà việc sử dụng nồi chiên không dầu còn giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món bánh này để mang lại niềm vui cho gia đình và bạn bè nhé.

Lợi ích của việc làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Khi nói đến việc làm bánh, thường chúng ta nghĩ ngay đến lò nướng. Tuy nhiên, nồi chiên không dầu đang ngày càng trở thành một lựa chọn phổ biến hơn bao giờ hết. Dưới đây sẽ là một số lợi ích nổi bật khi bạn sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh bông lan.

Tiết kiệm thời gian và công sức

Nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong quá trình chuẩn bị và nướng bánh. Bạn không cần phải mất thời gian làm nóng lò nướng trước, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho vào nồi là bánh đã sẵn sàng để nướng.

Ngoài ra, việc vệ sinh nồi chiên cũng dễ dàng hơn so với lò nướng. Bạn chỉ cần lau chùi lòng nồi và các bộ phận tháo rời khác mà không cần lo lắng về bụi bẩn hay dầu mỡ bám lại như khi sử dụng lò nướng.

Hương vị tuyệt vời và độ ẩm hoàn hảo

Một trong những điểm mạnh nhất của bánh bông lan làm từ nồi chiên không dầu là bánh luôn giữ được độ ẩm tự nhiên. Khi bánh chín, không khí nóng lưu thông đều bên trong nồi, giúp bánh chín đều từ bên trong ra ngoài. Bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại và thơm ngon trong từng miếng bánh.

Sức khỏe được đảm bảo

Nồi chiên không dầu không chỉ giúp bánh ít béo hơn, mà còn giảm thiểu lượng đường và các chất tạo màu nhân tạo. Đây chính là lợi ích lớn đối với những ai đang chú ý đến sức khỏe và muốn thưởng thức bánh một cách an toàn hơn.

Chưa bao giờ việc làm bánh lại trở nên đơn giản và thú vị như vậy. Với những lý do trên, không có lý do gì khiến bạn không thử nghiệm món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngay hôm nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan

Để làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản, dễ tìm và quen thuộc trong các công thức nấu ăn.

Bột mì – Thành phần chính

Bột mì là nguyên liệu không thể thiếu trong mọi công thức làm bánh bông lan. Chọn loại bột mì có độ tinh khiết cao, không chứa tạp chất sẽ giúp bánh nhẹ và xốp hơn.

Bạn có thể chọn bột mì đa dụng hoặc bột mì chuyên dụng cho bánh ngọt. Mỗi loại bột sẽ có đặc tính riêng, ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của bánh.

Đường và trứng – Nguồn dinh dưỡng

Đường không chỉ tạo ra hương vị ngọt ngào mà còn giúp bánh có màu vàng đẹp mắt. Trứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ ẩm và làm dậy bánh.

Chọn trứng tươi và sạch sẽ giúp tăng thêm hương vị cho bánh. Nếu bạn muốn giảm lượng đường, có thể thay thế bằng các loại đường tự nhiên khác như mật ong hay đường ăn kiêng.

Bơ và sữa – Giúp bánh mềm mịn

Bơ giúp tăng cường độ béo và hương vị của bánh, trong khi sữa cung cấp độ ẩm cần thiết. Bạn có thể sử dụng bơ không muối để làm bánh thêm đậm đà mà không bị mặn.

Với sữa, hãy chọn loại sữa tươi nguyên chất để có được hương vị tốt nhất. Kết hợp giữa các nguyên liệu này sẽ tạo nên một chiếc bánh bông lan hoàn hảo.

Phụ gia khác – Tạo nên hương vị độc đáo

Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể thêm một số phụ gia như vani, cacao, hoặc các loại trái cây tươi để tăng thêm hương vị cho bánh. Những phụ gia này không chỉ tạo ra sự mới lạ mà còn giúp bánh hấp dẫn hơn.

Quy trình làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Giờ thì chúng ta sẽ đi sâu vào quy trình làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện thành công món bánh này tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào làm bánh, điều quan trọng đầu tiên là bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.

Hãy chắc chắn rằng tất cả các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng, đặc biệt là trứng và bơ. Điều này không những giúp hỗn hợp dễ trộn mà còn làm cho bánh có kết cấu tốt hơn.

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn hãy tiến hành cân đo chính xác để đảm bảo tỷ lệ giữa các nguyên liệu là hoàn hảo.

Trộn bột

Bước tiếp theo là trộn bột với các nguyên liệu khác. Bạn có thể làm theo các bước sau:

• Đánh trứng và đường: Cho trứng và đường vào tô lớn, sau đó dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh tan cho đến khi hỗn hợp bông lên và có màu sáng.
• Thêm bơ và sữa: Nhẹ nhàng cho bơ đã đun chảy và sữa vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
• Cho bột vào: Cuối cùng, rây bột mì vào tô và trộn nhẹ nhàng bằng spatula hoặc phới lồng để tránh làm vỡ bọt khí trong hỗn hợp. Bạn nên trộn cho đến khi không còn bột khô, nhưng không trộn quá lâu vì sẽ làm bánh cứng.

Nướng bánh trong nồi chiên không dầu

Sau khi hỗn hợp đã hoàn thành, bạn hãy đổ bột vào khuôn bánh đã được lót giấy nến sẵn.

Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C trong vòng 25-30 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng que tăm. Nếu que tăm không dính bột, bánh đã chín.

Sau khi bánh chín, hãy để nguội trong vài phút trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn có thể trang trí bánh bằng kem hoặc trái cây tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.

Bảo quản bánh bông lan đúng cách

Sau khi đã làm xong món bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, việc bảo quản bánh đúng cách cũng rất quan trọng để giữ cho bánh luôn tươi ngon và mềm mại.

Thời gian bảo quản

Bánh bông lan sau khi nướng vẫn có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng nếu không có nhân. Nếu bạn đã cho nhân vào bánh, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, hãy đặt bánh vào tủ lạnh, nơi bánh sẽ giữ được độ ẩm và hương vị tươi mới trong khoảng 5-7 ngày.

Cách đóng gói

Khi cho bánh vào hộp bảo quản, hãy nhớ bọc kín bánh bằng giấy nhôm hoặc màng bọc thực phẩm để tránh việc bánh bị khô. Nếu không có hộp bảo quản, bạn có thể sử dụng túi zipper để đựng bánh.

Làm mới bánh

Nếu bánh đã để lâu nhưng bạn vẫn muốn thưởng thức hương vị tươi ngon, bạn có thể làm mới bánh bằng cách cho vào nồi chiên không dầu trong khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ thấp. Điều này sẽ giúp bánh hồi phục độ ẩm và hương vị ban đầu.

FAQs

Làm thế nào để biết bánh bông lan đã chín?

Kiểm tra bằng cách dùng một que tăm hoặc dao nhọn cắm vào giữa bánh. Nếu nó ra sạch, bánh đã chín.

Có thể thay thế nguyên liệu không?

Có, bạn có thể thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc hoặc bột gluten-free nếu cần.

Tại sao bánh bông lan bị nứt?

Bánh nứt có thể do nhiệt độ quá cao hoặc trộn bột quá lâu. Hãy đảm bảo nhiệt độ nướng phù hợp và trộn nhẹ nhàng.

Có cần làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng không?

Không cần thiết, nồi chiên không dầu hoạt động hiệu quả mà không cần làm nóng trước.

Bánh bông lan có thể đông lạnh được không?

Có, bạn có thể đông lạnh bánh bông lan trong khoảng 1 tháng. Hãy gói kín để tránh bị đông cứng hoặc mất nước.

Kết luận

Bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn mang lại những hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Việc áp dụng công nghệ nồi chiên không dầu trong làm bánh không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ nguyên được độ ẩm, độ mềm của bánh. Hãy thử nghiệm ngay món bánh này và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào bên gia đình mình!