Cá trắm nướng là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Nó có vị thơm ngon, thanh mát và giàu đạm, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc nướng cá trắm thường gây ra mùi hôi, làm cho căn bếp nhà bạn trở nên ô nhiễm và còn khiến cho việc làm sạch sau khi chế biến cũng trở nên khó khăn. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món cá trắm nướng gia truyền mà không phải lo lắng về mùi hôi và việc lau chùi sau đó, cách tốt nhất là sử dụng nồi chiên không dầu để nướng cá trắm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Cách làm cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu
Trước khi bắt đầu làm cá trắm nướng, bạn cần phải mua một con cá trắm tươi ngon và các nguyên liệu để chế biến. Để chọn được con cá tươi ngon, bạn có thể đến các chợ hoặc siêu thị gần nhà để mua. Bạn nên chọn con cá có màu sắc tươi sáng, không bị dính lớp chất nhờn hoặc có mùi hôi. Sau khi đã mua được con cá trắm tươi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con cá trắm khoảng 500g - 700g
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước xì dầu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 cây rau thơm (tùy ý chọn)
- 1 quả chanh
- 1 nồi chiên không dầu
Chuẩn bị và chế biến cá trắm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu bằng các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch và vệ sinh cá trắm
Trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch con cá trắm bằng nước lạnh. Sau đó, dùng dao để cạo bỏ vảy của cá. Tiếp theo, bạn sử dụng kéo để xẻ thịt cá theo chiều dọc từ đầu đến đuôi mà không cắt ngang. Sau đó, rửa lại cá với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Chế biến sốt nướng
Tách lá rau thơm ra và băm nhỏ. Trộn các nguyên liệu làm sốt nướng gồm dầu ăn, nước xì dầu, muối, tiêu đen, hạt nêm, tỏi và hành vào một tô nhỏ. Sau đó, thêm rau thơm đã băm vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chế biến cá trắm
Chuẩn bị nồi chiên không dầu bằng việc đặt vào nồi một lớp giấy bạc và phủ lên một lớp dầu ăn. Để nồi chiên không dầu được nóng, bạn có thể bật máy lên ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 3 đến 5 phút. Sau khi nồi chiên không dầu đã nóng, bạn có thể bắt đầu chế biến cá trắm.
Đầu tiên, bạn cho cá trắm vào lòng nồi và đặt lên một lớp giấy bạc để không bị dính vào đáy. Sau đó, dùng một chổi để thoa lớp sốt nướng đã chuẩn bị sẵn lên mặt cá trắm. Tiếp theo, bạn cố gắng bọc cá bằng lá rau thơm để tạo nên một lớp vỏ bên ngoài cho cá khi nướng. Để đảm bảo cá được nướng đều, bạn có thể lật cá qua sau khoảng 10 phút. Sau khi cá đã nướng đều và chín tới, bạn tắt máy và mang cá ra khỏi nồi chiên không dầu.
Bước 4: Tẩm lại sốt nướng
Sau khi cá đã được nướng xong, bạn có thể tẩm thêm một lớp sốt nướng vào cá để tăng thêm hương vị. Bạn có thể làm điều này bằng cách dùng cọ để quét lên các vết thịt cá. Trong trường hợp muốn cá có mùi thơm hơn, bạn có thể cho thêm một ít lá rau thơm và chanh lên mặt cá.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Tại sao nên làm cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu?
Trả lời: Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp cho việc nướng cá trắm trở nên dễ dàng hơn và không cần phải lo lắng về mùi hôi hay việc lau chùi sau đó. Ngoài ra, cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu cũng giúp cho cá được giữ lại nguyên vẹn vị ngon và giàu dinh dưỡng.
Câu hỏi 2: Tại sao nên chọn cá trắm khi làm món này?
Trả lời: Cá trắm có thể dễ dàng được tìm thấy ở các chợ hoặc siêu thị, với giá cả hợp lý và chất lượng tốt. Ngoài ra, cá trắm có thịt dai và ít xương, rất thuận tiện để chế biến thành món nướng.
Câu hỏi 3: Có thể dùng loại cá khác thay cho cá trắm trong món này không?
Trả lời: Có thể, tuy nhiên nếu muốn đảm bảo được hương vị và độ ngon của món cá trắm nướng, nên sử dụng loại cá trắm thật sự tươi ngon.
Câu hỏi 4: Cần chuẩn bị những gì để làm cá trắm nướng?
Trả lời: Để làm cá trắm nướng, bạn cần chuẩn bị một con cá trắm tươi, các nguyên liệu như dầu ăn, nước xì dầu, muối, tiêu đen, hạt nêm, tỏi, hành, rau thơm và một nồi chiên không dầu.
Câu hỏi 5: Cách làm sốt nướng cho cá trắm nướng đơn giản như thế nào?
Trả lời: Bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu như dầu ăn, nước xì dầu, muối, tiêu đen, hạt nêm, tỏi và hành trong một tô nhỏ, sau đó thêm rau thơm đã băm vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Kết luận
Qua bài viết này, chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách làm cá trắm nướng bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng và nhanh chóng. Với cách làm đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn truyền thống này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho bạn và giúp cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng. Cám ơn bạn đã đọc bài viết này!
Xem chi tiết
CLICK xem ngay nồi chiên không dầu 2024 đang giảm giá CỰC HOT!
Hãy tham khảo thêm mẫu nồi chiên không dầu bán chạy nhất 2024 TẠI ĐÂY!
