Đậu phộng là một loại hạt được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn vì lợi ích sức khỏe. Thêm vào đó, khi kết hợp với tỏi và ớt, đậu phộng trở thành một món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong các buổi tiệc hay những bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, việc chế biến đậu phộng có thể gây ra mất nhiều dầu mỡ, điều này không tốt cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm đậu phộng rang tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu, một cách lành mạnh và không gây béo phì.
Lợi ích của đậu phộng rang tỏi ớt
Đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó cũng là một nguồn quý giá của axit béo không bão hòa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Khi kết hợp với tỏi và ớt, đậu phộng còn có thêm nhiều lợi ích khác nhau như:
Giảm nguy cơ bệnh ung thư
Theo nghiên cứu, các chất chống oxy hóa trong đậu phộng có thể giúp làm giảm nguy cơ bệnh ung thư. Tỏi và ớt cũng được biết đến như là các loại thực phẩm chống ung thư mạnh mẽ.
Giảm cholesterol xấu
Đậu phộng cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu, do đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tỏi và ớt cũng có tác dụng tương tự, giúp cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ bệnh tim.
Hỗ trợ giảm cân
Đậu phộng rang tỏi ớt là một món ăn gia vị rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Vì nó được chế biến bằng nồi chiên không dầu, nó có ít calo hơn so với đậu phộng rang bằng dầu mỡ.
Các bước để làm đậu phộng rang tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu
Để có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của đậu phộng rang tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 kg đậu phộng sấy khô
- 3-5 tép tỏi băm nhỏ
- 2-3 quả ớt băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu hạt giống
- Muối và đường theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước sau:
Bước 1: Sơ chế đậu phộng
Trước tiên, bạn cần ngâm đậu phộng trong nước khoảng 6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, rửa sạch đậu phộng và để ráo.
Bước 2: Trộn đậu phộng với tỏi và ớt
Cho đậu phộng vào một tô lớn và trộn đều với tỏi và ớt băm nhỏ. Nếu bạn muốn hương vị cay hơn, bạn có thể thêm thêm ớt băm nhuyễn. Nếu không thích cay, bạn có thể chỉ dùng tỏi.
Bước 3: Thêm dầu và gia vị
Tiếp theo, bạn cho dầu ô liu hoặc dầu hạt giống vào tô và trộn đều. Sau đó, thêm muối và đường vào tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu không muốn sử dụng đường, bạn có thể thay thế bằng một chút mật ong để tăng độ ngọt cho món ăn.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu
Trước khi cho đậu phộng vào nồi chiên không dầu, bạn cần làm nóng nồi trong khoảng 5-10 phút.
Bước 5: Rang đậu phộng
Sau khi nồi đã nóng, bạn cho đậu phộng vào và nướng trong khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nướng, bạn nên lắc nồi thường xuyên để đậu phộng được nướng đều và không bị cháy.
Bước 6: Kiểm tra độ chín và thưởng thức
Để kiểm tra độ chín của đậu phộng, bạn có thể lấy ra một vài hạt và thử nhai. Nếu thấy vỏ bên ngoài giòn và ruột bên trong mềm, nghĩa là đậu phộng đã chín. Sau khi chín, bạn có thể cho đậu phộng vào tô và để nguội trước khi thưởng thức.
Các lưu ý khi làm đậu phộng rang tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu
- Bạn nên chọn đậu phộng sấy khô để làm món này, vì đậu phộng tươi có thể gây bị cháy khi rang.
- Khi cho đậu phộng vào nồi chiên không dầu, bạn nên để khoảng cách giữa các hạt để đảm bảo hơi nóng có thể lưu thông giữa chúng.
- Nếu bạn muốn món ăn cay hơn, có thể thêm thêm ớt băm nhuyễn vào trong gia vị.
- Ngoài nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên dầu để làm món này. Tuy nhiên, sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giảm lượng calo và dầu mỡ trong món ăn.
Câu hỏi thường gặp
1. Đậu phộng rang tỏi ớt có tốt cho sức khỏe không?
Có, đậu phộng rang tỏi ớt là một món ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ bệnh ung thư, giảm cholesterol xấu và hỗ trợ giảm cân.
2. Tôi có thể sử dụng đậu phộng tươi để làm món này không?
Không nên, vì đậu phộng tươi có thể gây bị cháy khi rang. Nên sử dụng đậu phộng sấy khô để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
3. Bạn có thể sử dụng nồi chiên dầu để làm món này không?
Có, tuy nhiên sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm lượng calo và dầu mỡ trong món ăn.
4. Tôi có thể thêm các gia vị khác vào món này không?
Có, bạn có thể thêm các gia vị khác như muối tiêu hay gia vị nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
5. Đậu phộng rang tỏi ớt có phải là món ăn chay không?
Tùy thuộc vào loại dầu bạn sử dụng, món này có thể phù hợp với chế độ ăn chay hoặc không. Nếu muốn làm món này phù hợp với chế độ ăn chay, bạn có thể sử dụng dầu hạt giống thay cho dầu ô liu.
Kết luận
Đậu phộng rang tỏi ớt bằng nồi chiên không dầu là một món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình. Với những lợi ích sức khỏe của đậu phộng, tỏi và ớt được kết hợp thành một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc hay các bữa ăn nhẹ. Bạn cũng có thể thay đổi gia vị và loại dầu để phù hợp với khẩu vị và chế độ ăn uống của mình. Hãy thử làm món này và tận hưởng hương vị đậu phộng rang tỏi ớt ngay tại nhà!
Xem chi tiết
CLICK xem ngay nồi cơm điện đang giảm giá CỰC HOT !
Hãy tham khảo thêm mẫu nồi cơm điện bán chạy nhất 2024 TẠI ĐÂY!
