Trong dịp Tết Nguyên Đán, nhiều người dễ dàng rơi vào tình trạng tăng cân không kiểm soát do thói quen ăn uống phong phú nhưng thiếu lành mạnh. Một bữa cỗ Tết truyền thống có thể cung cấp tới 3.000 calo, gấp đôi nhu cầu năng lượng hàng ngày, dẫn đến những hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng.
Tâm Lý “Ăn Tết Thả Ga”
Ngọc, một phụ nữ ở Tây Hồ, Hà Nội, mang trong mình tâm lý "mỗi năm chỉ có một cái Tết". Với chiều cao 1,58 m và cân nặng 65 kg, cô quyết tâm ăn Tết "healthy" để giữ dáng nhưng đã không thể kiểm soát được bản thân. Trong những ngày lễ, mâm cỗ nhà Ngọc luôn đầy ắp các món ăn truyền thống như bánh chưng, giò chả, xôi, thịt gà và thịt bò. Khi thức ăn còn thừa, cô lại cố ăn thêm vì sợ lãng phí. Mặc dù lo ngại về việc tăng cân, Ngọc tự nhủ: “Thôi thì, có tăng cân thì ra Tết sẽ giảm”. Kết quả sau kỳ nghỉ, cô nhận thấy mình đã tăng 3 kg, cảm thấy cơ thể ì ạch và mệt mỏi mặc dù đã cố gắng uống men tiêu hóa, ăn rau xanh và sữa chua.
Tương tự, Minh, một thanh niên 22 tuổi ở Đống Đa, cũng không thoát khỏi tình trạng này. Anh thường xuyên ăn từ 3-4 miếng bánh chưng rán mỗi ngày, kèm theo dưa muối, giò chả và thịt gà. Trong suốt kỳ nghỉ, Minh tụ tập bạn bè, thưởng thức lẩu và nước ngọt, gần như không động đến rau xanh. Anh nghĩ: “Tăng vài cân rồi ra Tết tập bù”, nhưng khi bước lên cân, anh phát hiện mình đã tăng 4 kg chỉ trong vài ngày.
Nguyên Nhân Tăng Cân
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, tâm lý ăn uống "thả ga" khiến nhiều người không kiểm soát được khẩu phần ăn của mình. Tình trạng này thường kéo dài từ các bữa tiệc tất niên trước Tết cho đến rằm tháng Giêng. Chỉ cần mỗi ngày nạp thêm 700-800 kcal - tương đương với một bát phở hay hai miếng bánh chưng, bạn có thể tăng từ 2-3 kg sau kỳ nghỉ.
PGS.TS Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cũng cho biết rằng việc tăng cân sau Tết là hiện tượng phổ biến. Trong những ngày lễ, mọi người thường tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng, uống nhiều rượu bia và đồ ngọt nhưng lại ít vận động. Sự chênh lệch giữa lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu hao chính là nguyên nhân khiến cân nặng tăng nhanh chóng.
Các Món Ăn Cao Calo Ngày Tết
Các món ăn truyền thống ngày Tết thường rất giàu năng lượng. Ví dụ, một chiếc bánh chưng vuông cỡ vừa có khoảng 1.500 calo, nếu chia thành 8 miếng, mỗi miếng cung cấp 204 calo, tương đương với một bát cơm trắng. Một đĩa xôi gấc 100g chứa tới 600 calo, trong khi xôi lạc có 400 calo. Đáng lưu ý, một bát xôi nhỏ (khoảng 130 calo) đã chiếm đến 1/3 bát phở.
Ngoài ra, thịt nấu đông và nem rán cũng là những món ăn đầy năng lượng. Chẳng hạn, 100g thịt đông chứa 297 calo và 21,5g chất béo. Một đĩa nem rán gồm 10 cái có thể cung cấp lên đến 1.200 calo. Khi các món ăn này kết hợp với chế độ ăn thiếu rau xanh và hoạt động thể chất ít ỏi, nguy cơ thừa cân, béo phì trở nên cao.
Hệ Lụy Của Việc Tăng Cân
Việc ăn uống không kiểm soát không chỉ gây tăng cân mà còn dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác. Theo các chuyên gia, chế độ ăn giàu đạm và chất béo, cùng với sự thiếu hụt chất xơ, có thể gây rối loạn tiêu hóa, táo bón hoặc tiêu chảy. Đặc biệt với những người mắc bệnh mãn tính như tăng huyết áp, mỡ máu hay đái tháo đường, ăn uống không lành mạnh trong dịp Tết có thể làm bệnh trầm trọng hơn, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần.
Không chỉ vậy, thói quen ăn uống dư thừa năng lượng còn tạo áp lực lên gan, thận và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa. Nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chỉ ra rằng thừa cân béo phì là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Giải Pháp Giữ Dáng Sau Tết
Để duy trì sức khỏe và tránh tăng cân, các chuyên gia khuyến nghị áp dụng chế độ ăn uống cân đối. Cụ thể là ưu tiên rau xanh, trái cây, uống nhiều nước và bổ sung sữa chua. Các loại thực phẩm như thịt đỏ, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ngọt cần được hạn chế. Đặc biệt, cần tránh ăn thức ăn thừa quá nhiều ngày, chẳng hạn như bánh chưng, nem rán hay canh măng.
Việc duy trì thói quen vận động nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga hay các bài tập thể dục tại nhà cũng rất quan trọng để tiêu hao năng lượng dư thừa. Ngoài ra, ngủ đủ giấc cũng là yếu tố quan trọng giúp cơ thể phục hồi và duy trì cân nặng ổn định.
Cuối cùng, không nên áp dụng các phương pháp giảm cân cấp tốc như nhịn ăn hoặc sử dụng thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc. Những phương pháp này không chỉ gây hại cho sức khỏe mà còn có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa và suy nhược cơ thể.
Tóm lại
Tết Nguyên Đán với những bữa cỗ phong phú có thể khiến nhiều người tăng cân nhanh chóng, dẫn đến những vấn đề sức khỏe đáng lo ngại. Tuy nhiên, bằng cách duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen vận động hợp lý, người dân hoàn toàn có thể bảo vệ sức khỏe của mình trong dịp lễ này.
Khám phá ngay những sản phẩm chăm sóc sức khỏe thông minh từ Mishio và Kachi! Với Mishio, hãy thử trải nghiệm nồi chiên không dầu – giải pháp nấu ăn lành mạnh giúp giảm lượng dầu mỡ, cùng máy làm sữa hạt tạo nên những ly dinh dưỡng thơm ngon, an toàn cho sức khỏe. Còn với Kachi, bạn sẽ được trải nghiệm các thiết bị theo dõi sức khỏe tiên tiến như cân sức khỏe và máy đo huyết áp – những công cụ không thể thiếu để kiểm soát sức khỏe hàng ngày của bạn và gia đình.
Đặc biệt, chỉ với mã voucher SEOCONTENT, bạn sẽ được giảm ngay 20% khi mua sắm tại kachivietnam.com. Hãy nhanh tay đặt hàng để sở hữu những sản phẩm chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe và mang lại cuộc sống năng động, tràn đầy năng lượng cho bạn!
