Sâm tươi nguyên củ từ lâu đã được xem như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhờ những công dụng tuyệt vời, sâm tươi trở thành món quà sức khỏe được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết hay khi cần bồi bổ cơ thể.
1. Sâm tươi nguyên củ là gì?
Sâm tươi nguyên củ là những củ sâm được thu hoạch trực tiếp từ ruộng trồng, không qua bất kỳ quá trình chế biến nào. Sau khi thu hoạch, sâm được bảo quản cẩn thận để giữ nguyên vẹn những dưỡng chất quý giá bên trong. Sâm tươi có thể được sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều bài thuốc khác nhau.
2. Các loại sâm tươi nguyên củ phổ biến
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại sâm tươi nguyên củ khác nhau, phổ biến nhất là:
Nhân sâm Hàn Quốc:Loại sâm này được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Nhân sâm Hàn Quốc có nhiều loại khác nhau như sâm 4 năm tuổi, 6 năm tuổi, 10 năm tuổi,...
Nhân sâm Việt Nam:Sâm Việt Nam có giá thành rẻ hơn sâm Hàn Quốc nhưng vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các loại sâm Việt Nam phổ biến như sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu,...
Nhân sâm Mỹ:Loại sâm này có hàm lượng saponin cao, giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.
3. Thành phần và công dụng của sâm tươi nguyên củ
Sâm tươi nguyên củ chứa hàm lượng cao các saponin, đây là những hoạt chất chính mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
Bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực
Chống lão hóa, làm đẹp da
Hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường
Giảm stress, cải thiện trí nhớ
4. Ứng dụng của sâm tươi nguyên củ
Sâm tươi nguyên củ có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như:
Dùng trực tiếp: Cắt lát mỏng ngậm với nước ấm hoặc pha trà sâm
Chế biến thành các món ăn: Cháo sâm, gà hầm sâm, canh sâm,...
Ngâm rượu sâm: Rượu sâm là một thức uống bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe
Kết hợp với các dược liệu khác: Sâm có thể kết hợp với các dược liệu khác để tạo thành bài thuốc chữa bệnh
5. Lưu ý khi sử dụng sâm tươi nguyên củ
Nên chọn mua sâm tươi nguyên củ tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng
Không nên sử dụng sâm tươi nếu đang mắc các bệnh cấp tính như cao huyết áp, tim đập nhanh,...
Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sâm tươi cho trẻ em và phụ nữ mang thai
Sâm tươi nguyên củ là một món quà quý giá từ thiên nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng sâm tươi một cách hợp lý để đạt được hiệu quả tốt nhất.