Ai dùng nồi cơm điện cũng có thể gặp một sự cố là lòng nồi bị trầy xước, cùng mối quan tâm liệu nó có an toàn nữa không?
Các lõi nồi cơm điện thông thường làm bằng kim loại (chủ yếu là nhôm), có khả năng dẫn nhiệt tốt. Trên bề mặt lõi nhôm thường được phủ một lớp chống dính giúp cơm không bị dính vào nồi sau khi nấu, gọi là teflon.
Teflon là một chất trơ, không phản ứng với cơm trong nồi khi nấu. Lớp teflon sẽ bắt đầu hư hỏng khi đun nóng từ 230 đến 260 độ C và phân hủy khi đạt trên 350 độ C.
Một nghiên cứu của Đại học Newcastle và Đại học Flinders (Australia), cho thấy, chỉ một vết xước nhỏ trên lớp chống dính có thể giải phóng khoảng 9.100 hạt nhựa trong quá trình nấu. Nếu lớp chống dính bị hỏng, kích thước từ vài milimet trở lên, sẽ giải phóng 2,3 triệu hạt vi nhựa, nhựa nano và có khả năng xâm nhập vào thực phẩm
Các chuyên gia khuyên nên thay mới lõi nồi đã bong lớp chống dính. Ảnh: Tần Vũ T-clean
Theo tiến sĩ Vũ Thị Tần (Đại học Bách khoa Hà Nội), khi lõi bị trầy xước, lớp phủ teflon sẽ bong ra, lẫn vào cơm. May mắn là nhiệt độ tối đa của nồi cơm điện là 100 độ C, cao hơn mức nhiệt này nồi sẽ tự tắt hoặc giữ ấm. Điều này đồng nghĩa khi nấu cơm (100 độ C) teflon không phân hủy. Nếu chẳng may ăn phải, chất này trơ không phản ứng với các tế bào cơ thể mà bị đào thải ra ngoài.
Độc hại nhất nằm ở sử dụng sai mục đích. Có những gia đình lấy lõi nồi cơm điện ra nấu nướng, chiên xào ở nhiệt độ cao, làm teflon bị phân hủy mạnh. Đặc biệt nguy hại khi dùng lõi nồi đun đồ chua, bởi thức ăn có tính axit sẽ dễ ăn mòn lớp kim loại.
Tiến sĩ Tần khuyên rằng teflon cũng giống như microplastic (vi nhựa), đã bong lớp chống dính thì không nên dùng để nấu cơm nữa.
VÌ SAO NÊN SỬ DỤNG NỒI CƠM SỨ DƯỠNG SINH MISHIO MK365
Khi đến việc nấu cơm, nhiều gia đình vẫn trung thành với nồi cơm truyền thống hoặc sử dụng các loại nồi cơm điện thông thường. Tuy nhiên, nồi cơm điện lòng sứ Mishio MK365 đem lại nhiều lợi ích và sự tiện lợi mà bạn không thể bỏ qua. Dưới đây là một số điểm so sánh giữa sản phẩm này và nồi cơm truyền thống:
1. Hiệu suất nấu cơm tốt hơn:
Một trong những điểm mạnh của nồi cơm điện lòng sứ Mishio MK365 là khả năng nấu cơm đều và ngon hơn. Với lòng sứ tỏa nhiệt đều, nhiệt độ trong nồi được phân bố đều, giúp cơm chín mềm và thơm ngon ở mọi góc độ. Trong khi đó, nồi cơm truyền thống có thể tạo ra các khu vực nhiệt độ khác nhau, dẫn đến cơm bị cháy hoặc nát.
2. An toàn hơn cho sức khỏe:
Mishio MK365 được làm từ men sứ tự nhiên không chứa chất chống dính. Điều này đảm bảo bạn và gia đình không tiếp xúc với các hạt chất chống dính có thể gây hại cho sức khỏe. Ngược lại, nồi cơm truyền thống thường phải sử dụng men chống dính, và việc tiếp xúc lâu dài với chúng có thể gây lo ngại về sức khỏe.
3. Tiện lợi và thời gian tiết kiệm:
Nồi cơm điện Mishio MK365 có chức năng tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn chỉ cần đổ gạo và nước, sau đó bật máy, và nồi cơm sẽ tự động nấu cho bạn. Trong khi đó, việc nấu cơm truyền thống đòi hỏi sự giám sát liên tục và phải đo lường nước và thời gian một cách chính xác.
4. Dễ dàng bảo quản và làm sạch:
Mishio MK365 không bong men chống dính sau thời gian sử dụng, giúp bạn dễ dàng làm sạch và bảo quản sản phẩm. Trong khi đó, nồi cơm truyền thống thường cần phải chải rửa và lau khô kỹ càng để tránh việc men chống dính bong tróc.
Với những lợi ích này, không khó để thấy sự ưu việt của nồi cơm điện lòng sứ Mishio MK365 so với nồi cơm truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách nấu cơm tiện lợi, an toàn cho sức khỏe và đảm bảo chất lượng, sản phẩm này chắc chắn xứng đáng để bạn cân nhắc.